<h2>KÓKUSZZSÍR</h2>
100%-ban finomított, nem hidrogénezett kókuszolajból készült zsiradék.
Kiváló sütéshez, főzéshez. Jól hevíthető, többször is újrahasznosítható. A feldolgozott terméknek nincs kókusz aromája, így az ezzel készülő termékek ízvilágát nem befolyásolja. Nehezen oxidálódik. Magas a laurinsav tartalma. Vajat, margarint, étolajat helyettesíthetünk vele. Sütemények tészták, muffinok, szendvicskrémek kitűnő hozzávalója.
Transzzsírsav tartalma max. 2%   <img src="http://palmfood.hu/images/stories/termekek/pf5b.jpg" alt="alt" width="250" height="143" />
Tárolás:
+15°C és +20°C közötti hőmérsékleten, lezárt csomagolásban, nedvességtől védett helyen.  
Csomagolás:
Műanyag vödörben, 900 g-os kiszerelésben (sütési hőfokon 1 liter)
 
 
<h2>Általános tudnivalók a kókuszolajról</h2>
A finomított kókuszolajat a szűz kókuszolajból állítják elő vegyszermentes eljárással, ami egy szűrt, tisztább, teljesen színtelen és szagtalan olajat eredményez. Az előnye abban rejlik leginkább, hogy a felhasználása során nem érződik a kókusz íze és szaga sem az ételben, mivel voltaképpen ez egy teljesen semleges ízű és színű olaj: dermedten fehér, olvadtan kristálytiszta és átlátszó.
Köztudottan más zsírokkal és olajokkal szemben a kókuszzsírnak a magas laurinsav tartalma miatt az egészségre gyakorolt hatása jelentős. Pozitív hatással lehet az emésztési és bélfunkciókra, méregtelenítő szervekre, elősegítheti a testsúlycsökkenést. Antioxidáns és sejt megújító hatású lehet, 185°C-ig melegítve sem képez szabadgyököket. Bőrpuhító, nyugtató, fertőtlenítő hatású, elősegítheti a bőr gyógyulását ekcéma, herpesz fertőzés esetén.
Mivel magas hőfokon is lehet vele dolgozni (190°C-ig), ideális megoldást kínál a bő zsiradékban történő sütéshez. Megfelelő kezelés mellett a kókuszzsír segítségével olajszag és füst nélkül süthetünk. Magas füstölés pontjának köszönhetően sütés közben nem indít be káros oxidatív folyamatokat, épp ezért leszűrve többször is felhasználható. A sokrétű felhasználása nem áll meg a főételeknél: a kókuszzsír süteményekhez is jól használható, sok esetben könnyedén helyettesíthető vele a desszertekhez, édességekhez szükséges zsiradék.

Terméktípus

Gyártó

Kiszerelés

<h2>KÓKUSZZSÍR</h2>
100%-ban finomított, nem hidrogénezett kókuszolajból készült zsiradék.
Kiváló sütéshez, főzéshez. Jól hevíthető, többször is újrahasznosítható. A feldolgozott terméknek nincs kókusz aromája, így az ezzel készülő termékek ízvilágát nem befolyásolja. Nehezen oxidálódik. Magas a laurinsav tartalma. Vajat, margarint, étolajat helyettesíthetünk vele. Sütemények tészták, muffinok, szendvicskrémek kitűnő hozzávalója.
Transzzsírsav tartalma max. 2%   <img width="250" height="143" alt="alt" src="http://palmfood.hu/images/stories/termekek/pf5b.jpg" />
Tárolás:
+15°C és +20°C közötti hőmérsékleten, lezárt csomagolásban, nedvességtől védett helyen.  
Csomagolás:
Műanyag vödörben, 900 g-os kiszerelésben (sütési hőfokon 1 liter)


<h2>Általános tudnivalók a kókuszolajról</h2>
A finomított kókuszolajat a szűz kókuszolajból állítják elő vegyszermentes eljárással, ami egy szűrt, tisztább, teljesen színtelen és szagtalan olajat eredményez. Az előnye abban rejlik leginkább, hogy a felhasználása során nem érződik a kókusz íze és szaga sem az ételben, mivel voltaképpen ez egy teljesen semleges ízű és színű olaj: dermedten fehér, olvadtan kristálytiszta és átlátszó.
Köztudottan más zsírokkal és olajokkal szemben a kókuszzsírnak a magas laurinsav tartalma miatt az egészségre gyakorolt hatása jelentős. Pozitív hatással lehet az emésztési és bélfunkciókra, méregtelenítő szervekre, elősegítheti a testsúlycsökkenést. Antioxidáns és sejt megújító hatású lehet, 185°C-ig melegítve sem képez szabadgyököket. Bőrpuhító, nyugtató, fertőtlenítő hatású, elősegítheti a bőr gyógyulását ekcéma, herpesz fertőzés esetén.
Mivel magas hőfokon is lehet vele dolgozni (190°C-ig), ideális megoldást kínál a bő zsiradékban történő sütéshez. Megfelelő kezelés mellett a kókuszzsír segítségével olajszag és füst nélkül süthetünk. Magas füstölés pontjának köszönhetően sütés közben nem indít be káros oxidatív folyamatokat, épp ezért leszűrve többször is felhasználható. A sokrétű felhasználása nem áll meg a főételeknél: a kókuszzsír süteményekhez is jól használható, sok esetben könnyedén helyettesíthető vele a desszertekhez, édességekhez szükséges zsiradék.

Cocofood - Természetes Kókuszzsír - 1000 ml (1 Liter)

Termékinformáció

Paraméterek