Összetevők: Tápióka keményítő, bambuszrostliszt, szezámmagliszt, utifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav) Elkészítési javaslat:
 
Kenyér hozzávalói (435 gramm-os kenyérhez):
<ul>
<li>200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék</li>
<li>4 g Szafi Fitt himalaya só</li>
<li>35 g frissen facsart citromlé</li>
<li>20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj</li>
<li>4 db M-es tojás</li>
<li>75 g meleg víz (de nem forró!)</li>
<li>ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük</li>
<li>kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz</li>
</ul>
Elkészítés: A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig. (Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér). Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.) Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret. Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen. Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő 200 fokon 40 percre rövidül. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.
 
 
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
Átlagos tápérték
</td>
<td>
100g lisztkeverékben:
</td>
<td>
 1 db zsemlében (68 gramm)*
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
Energia:
</td>
<td>
1281 kJ (306 kcal)
</td>
<td>
750 kJ (180 kcal)
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
zsír:
</td>
<td>
2 g
</td>
<td>
7,7 g
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
- amelyből telített zsírsavak:
</td>
<td>
0,7 g
</td>
<td>
5,6 g
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
szénhidrát:
</td>
<td>
48,2 g
</td>
<td>
17,2 g
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
- amelyből cukrok:
</td>
<td>
1,4 g
</td>
<td>
0,6 g
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
rost:
</td>
<td>
30,4 g
</td>
<td>
10,7 g
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
fehérje:
</td>
<td>
8,4 g
</td>
<td>
5,2 g
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
só:
</td>
<td>
0,02 g
</td>
<td>
0,6 g
</td>
<td> </td>
</tr>
<tr>
<td>
*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
 
A termék rostban gazdag. 100g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db. készre sütött zsemle (68g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.
A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Tárolás: száraz, hűvös helyen!

Gyártó

Fő hozzávaló

Tulajdonság

Fajta

Típus

Súly

FMCG mennyiség

FMCG mértékegység

Összetevők: Tápióka keményítő, bambuszrostliszt, szezámmagliszt, utifűmaghéjliszt, kókuszliszt, batáta liszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav) Elkészítési javaslat:

Kenyér hozzávalói (435 gramm-os kenyérhez):
<ul>
<li>200 g Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék</li>
<li>4 g Szafi Fitt himalaya só</li>
<li>35 g frissen facsart citromlé</li>
<li>20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj</li>
<li>4 db M-es tojás</li>
<li>75 g meleg víz (de nem forró!)</li>
<li>ízlés szerint szárított fűszerekkel, magokkal, hagymával tovább ízesíthetjük</li>
<li>kb. + 5 g lisztkeverék a gyúráshoz</li>
</ul>
Elkészítés: A tojást, vizet, citromlevet, sót és olajat a robotgép dagasztó spirál szárával dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lisztet és dolgozzuk tovább 1,5-2 percig. (Természetesen kézzel is dolgozhatunk, de úgy tömörebb, laposabb lesz a kész kenyér). Pihentessük a tésztát 10 percig. (Kissé ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk, ami pihentetés után fog összeállni.) Majd lisztezett felületen gyúrjuk át, és formázzunk belőle kenyeret. Kenjük le olajjal a tetejét, majd éles késsel vágjuk be tetszőlegesen. Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).5 db zsemle, kifli, bagett formázható a fenti receptből, de úgy a sütési idő 200 fokon 40 percre rövidül. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.


<table>
<tbody>
<tr>
<td>
Átlagos tápérték
</td>
<td>
100g lisztkeverékben:
</td>
<td>
 1 db zsemlében (68 gramm)*
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
Energia:
</td>
<td>
1281 kJ (306 kcal)
</td>
<td>
750 kJ (180 kcal)
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
zsír:
</td>
<td>
2 g
</td>
<td>
7,7 g
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
- amelyből telített zsírsavak:
</td>
<td>
0,7 g
</td>
<td>
5,6 g
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
szénhidrát:
</td>
<td>
48,2 g
</td>
<td>
17,2 g
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
- amelyből cukrok:
</td>
<td>
1,4 g
</td>
<td>
0,6 g
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
rost:
</td>
<td>
30,4 g
</td>
<td>
10,7 g
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
fehérje:
</td>
<td>
8,4 g
</td>
<td>
5,2 g
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
só:
</td>
<td>
0,02 g
</td>
<td>
0,6 g
</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>
*A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

A termék rostban gazdag. 100g lisztkeverék energiatartalmából 243 kJ / 61 kcal energia,1 db. készre sütött zsemle (68g) energiatartalmából 90 kJ / 21 kcal energia származik élelmi rostokból.
A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Tárolás: száraz, hűvös helyen!

Szafi Reform CH Csökkentett 500 g Kenyér és Péksütemény Lisztkeverék

Termékinformáció

Paraméterek